「自然栽培は、つくる人自身の心と身体も元気にしてくれる」という考えのもと、社会にもやさしい農業を目指して、10年以上にわたり自然栽培を通じた農福連携事業を行っています。直営農園では、障がいのある方たちとともに生産や出荷を行っているほか、愛知県では循環器専門病院との協働事業として、予防医学の観点から高齢者の農作業療法（グリーン・リハ）を行う農園を運営しています。

農業による環境への負荷をできるだけ減らすという観点から、化学農薬、化学肥料、動物性肥料、種子消毒された種、有機JAS農薬も使用しないことで、土壌中の微生物を増やし生物多様性に貢献。耕作放棄地を活用するほか、無駄に遠くへ発送しない、余計なチラシを入れない、ビニールマルチを減らすなど、省エネルギー、省プラスチックにも取り組んでいます。

有機農業・自然栽培の基本である土づくりに始まり、畝立て、定植、仕立てから、植物の栄養、病害虫、肥料や緑肥の使い方、農業経営に至るまで。わかりやすいイラスト付きのオリジナルテキストによる座学と、自然栽培畑での実習を通して、楽しく有機農業を学び、おいしい野菜を育てるテクニックが身につきます。また、修了後も本格的に農業を始めたい方への継続的なサポートも行っています。