自然栽培野菜の採れたて宅配

新商品やイベントのお知らせ、畑からの季節のお便り、旬のベジモ野菜を使ったレシピなど。

[来畑だより]CIMI restorant/チミ・レストラン(東京・代々木)の向井知さん
CIMI restorant/チミ・レストラン(東京・代々木)の向井知さんが長野県佐久市にあるVEGIMOexfarm(試験農場)や出荷パートナーの農場にご来畑くださいました。
[畑だより]秋野菜や冬野菜も育ってきています

栃木の畑では夏も終わりに近づいてきた気配を感じています。沢山の実をつけてくれたインゲンやきゅうりの片付けをみんなで行いながら、秋の作付けへの準備が始まっています。

[レシピ]夏野菜たっぷりミネストローネ
冷たいものばかり食べてしまう夏、、、だからこそあえて夏野菜をたっぷり、温かいミネストローネで食べるのもあり!夏野菜の代表格「トマト」を贅沢にたっぷり使った本格的なミネストローネです。ぜひお試しください!
[畑だより]1ヶ月ぶりの恵の雨!

1ヶ月以上雨が降らず、ホースで毎日灌水していましたが足りず、、、このまま干上がってしまう、、、と思った矢先、ようやく雨が降りました!元気のなくなっていた野菜たちも少しずつ緑の葉が回復して茂ってきました。

[レシピ]超簡単!オクラとエビの出汁カレー
とっても簡単でおいしい、夏野菜の代表格オクラを使ったカレー!エビとの相性がバッチリです。もちろん、ピーマンやなすなど他の野菜を入れても。ココナッツミルクを入れてアレンジも出来ます!
[レシピ]キュウリと豚肉のじゃぶしゃぶサラダ
きゅうりの千切りたっぷりと特製タレが豚ロースにぴったり!オクラやナスなど他の夏野菜も千切りにして一緒に食べても美味しい!食欲の出ない夏に栄養満点の一品です。
[レシピ]ミョウガとキュウリとサワラのマリネ

ミョウガときゅうりが白身魚をさらにさっぱりと食べやすくしてくれる夏に栄養満点な1品!

[レシピ]豆乳だし冷やし麺 ナスと肉味噌と夏野菜
スープまで飲み干したくなる豆乳出汁スープと水分豊富な夏野菜たちが、爽やかに心と身体をリフレッシュしてくれる1品。
[販売中!]ほくほく食感でほんのり甘い安芸津産自然栽培じゃがいも
瀬戸内海に面し、ミネラルたっぷりで水はけのよい美しい赤土が広がるのは広島県東広島市安芸津。ここで栽培されるじゃがいもは
[レシピ]夏野菜たっぷり自家製タレで作る冷やし中華

夏野菜には水分が豊富で熱を持った体を冷やしてくれる働きがあるそう。自家製タレも生姜たっぷりで美味しいのです。畑で採れたての夏野菜たちは彩りも豊か。

[畑だより]ズッキーニやきゅうりが花と実をつけ始めました
栃木のファームでは葉物がすくすくと育ち、人の顔くらいの大きさの葉が元気に出荷をまだかまだかと待っています。
[畑だより]ベジモ有機農業スクール(14期)が開講しました
いよいよ今年もベジモ有機農業スクールが開講!愛知校は22名の受講生とともにスタートしました!