種からこだわり、その土地の
気候風土により添い育てた野菜の
味わいは、おどろくほど味が濃くて
バラエティ豊か。
すこしの味つけで満たされる
〝シンプルフード〟のよろこびを、
毎日の食卓に。
ベジモ野菜の
おいしい
４つの理由
1
鮮度がいいのは、一番近い畑から収穫の翌日に届くから
鮮度はおいしさ。ベジモは身土不二の考えのもと、一番近くの畑から直接、収穫したその日に発送します。
2
種からこだわる自然栽培
だから安心安全
使う種は、できるだけ固定種、在来種、自家採種。農薬、化学肥料、動物性肥料も不使用で自然栽培を行っています。
3
地球にもやさしく
社会にもやさしく
自然栽培は環境への負荷が少なく、食べる人にもつくる人にもやさしい。ベジモは農福連携にも取り組んでいます。
4
続けてほしいから、
より使いやすく、より便利に
苦手な野菜があっても、忙しくて休止したいときでも大丈夫。スキップや品目変更にもできるだけ対応します。
新商品やイベントのお知らせ、畑からの季節のお便り、旬のベジモ野菜を使ったレシピなど。
絹さやいんげん、スナップエンドウ、モロッコいんげんなどでも代用可能なレシピです。スーパーフードのキヌアを使ってヘルシーに！
春は少し苦味があったり、香りの強い野菜が多い季節。苦味や香りは冬に溜まった毒素を排出してくれる効果があると言われています。今回のレシピはセリを使用していますが、アサリと合わせて色々な菜花や葉野菜でアレンジできるレシピです！
ベジモ栃木よりお便りです！栃木では落ち葉を使った踏み込み温床で、春夏の野菜の苗を落ち葉と米糠の発酵熱で温めながら育てています。春が近づくこの季節、毎年の行事としてすっかり定番になりました。
寒い日には根菜を使った温かい汁物がとっても美味しい！今回はさつまいもと人参を使ったさつま汁をご紹介します！
農福連携
環境への取り組み
ベジモ有機農業スクール
