① 古来種「備中れんこん」ならではの、ホクホク感
一般的なれんこんの“シャキシャキ”とは違い、加熱するとほくっとした食感に。
きんぴら・煮物・すりおろし料理まで幅広く活躍します。
② 自然栽培20年以上の畑から
農薬や化学肥料に頼らず、余分な肥料も使用せず、自然の巡りを大切にした畑で育てています。素材の味を生かした、シンプルな調理がおすすめです。
③ 旬の今がいちばんおいしい
れんこんは、寒さが増すほど味わいが深くなりやすい野菜。
この季節ならではの美味しさを、ぜひお楽しみください。
④ たっぷり使える「お得」な規格
毎日の料理に使いやすいよう、たっぷり・お得にご用意しました。
きんぴら、煮物、汁物など、まとめて作り置きにも便利です。
【おすすめの食べ方】
・れんこんの唐揚げ／素揚げ：厚めに切って揚げると、外カリ中ホクの食感が引き立ちます。
・煮物（筑前煮・おでん風）：味しみ良く、れんこんが“主役級”に毎日の定番に
・きんぴら：香ばしく炒めて、甘辛で。食感の違いが楽しい一品
・味噌汁/けんちん汁：根菜の旨みが増して、ほっこり満足感
・すりおろして、れんこん餅／すり流し：とろみとやさしい味わい。離乳食・介護食にも取り入れやすい調理法です（※体調や月齢に合わせて）
【商品詳細】
産地：愛知県愛西市
品種：備中れんこん（古来種）
目安：1kg＝約2〜5節 ※大きさにより前後します
状態：泥付き／洗い
サイズ：不揃い
保存方法：濡らした新聞紙（またはキッチンペーパー）で包み、ポリ袋に入れて野菜室へ。洗わずに泥のままの方が持ちが良いことがあります。
賞味目安：冷蔵で【約7〜14日】（※状態・保存環境により前後します）
販売時期：3月ごろまで（なくなり次第終了）
