【おすすめの食べ方】
●自家製生姜シロップ
薄切りにしてお好みのお砂糖やハチミツと煮詰めるだけ。
ピリッとした豊かな辛みが際立ち、お湯割りやソーダ割りで美味しく召し上がれます。
●皮ごとそのまま薬味
洗って皮ごとすりおろすだけ。
爽やかな香りとパンチのある辛みが加わり、冷奴や麺類の美味しさをぐっと引き立てます。
●生姜の甘酢漬け（ガリ）
スライスして湯通しし、甘酢に漬けるだけ。
エグみがなくさっぱりとした酸味と心地よい食感で、おはしの進む一品になります。
●豚の生姜焼き
たっぷりすりおろしてタレに混ぜることで、お肉の旨味が引き立ち、冷めても風味豊かな味わいに仕上がります。
●生姜の天ぷら・素揚げ
厚めにスライスして衣をくぐらせ揚げると、ホクホクとした食感と爽やかな辛みが広がる絶品のおつまみになります。
【こんな方におすすめ】
・農薬・化学肥料・動物性肥料不使用の安全な野菜を選びたい方
・生姜本来の鮮烈な香りと深い旨味を味わいたい方
・皮ごと安心して料理や薬味に使いたい方
・生姜がとても大好きな方
・生姜を冷蔵庫で腐らせてしまい、使い切ったことが無い方
【商品詳細】
産地：高知県高岡郡中土佐町
品種：土佐一
栽培方法：自然栽培
状態：形不揃い含む（味は変わりません）
配送：常温便
保存方法：土付きで発送のため洗浄後に水気を切って、表面が薄っすら濡れたままビニール袋に入れ、直射日光を避けて常温にて保存してください。
賞味目安：保存状態により2週間～1ヶ月程度
※保存に関する注意点
冷蔵庫には入れないようご注意下さい。
常温保存ですと保存期間の目安は1か月程度ですが、冷蔵庫へ入れますと保存期間は1週間程度となります。
寒さに弱いため冬場は、洗浄後に水気を切ってビニール袋に入れた生姜を新聞紙やタオルで包み、発泡スチロールの箱などに入れて、室内の暖かい場所（室温15度以上が好適）で保存すると長持ちします。
使い切れないと感じた分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、ジップロックへ薄く引き伸ばすか、1回分に小分けして冷凍してください。（冷凍後は1ヶ月程度を目安にお使いください。）
保存中も生きており芽が出てきますが、芽が出たら都度除去して保存してください。発芽時に栄養と体力を消耗します。
